ഒന്നാമതായി, ഉൽപാദന ശേഷി നിർണായകമാണ്. പ്രൊജക്ടഡ് പ്രൊഡക്ഷൻ സ്കെയിലിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം, അത് ദൈനംദിന ഉൽപ്പാദന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നുവെന്നും ഉൽപ്പാദനം നിർത്തലാക്കുകയോ അപര്യാപ്തമായ ഉപകരണ ശേഷി കാരണം ഓർഡർ കാലതാമസം ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.
രണ്ടാമതായി, ഉപകരണങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും സ്ഥിരതയും പരമപ്രധാനമാണ്. ഉയർന്ന-ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ദീർഘകാല-സ്ഥിരമായ പ്രവർത്തനത്തിന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു, അറ്റകുറ്റപ്പണികളും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനുള്ള ചെലവുകളും കുറയ്ക്കുകയും ഉൽപ്പാദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
മൂന്നാമതായി, ശുചിത്വവും സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളും നിർണായകമാണ്. മാംസം സംസ്കരണത്തിന് ഉയർന്ന ശുചിത്വ നിലവാരം ആവശ്യമാണ്. ഉപകരണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാനും അണുവിമുക്തമാക്കാനും എളുപ്പമായിരിക്കണം, ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയും ഉൽപ്പന്ന മലിനീകരണവും തടയാൻ അന്ധമായ പാടുകൾ ഇല്ലാതെ. ഭക്ഷ്യ ശുചിത്വ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും ഉറപ്പാക്കുന്നു.
പ്രവർത്തന എളുപ്പവും അത്യാവശ്യമാണ്. ഉപകരണങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ പ്രവർത്തിപ്പിക്കാൻ ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് കഴിയണം. നിയന്ത്രണ പാനൽ ലളിതവും വ്യക്തവുമായിരിക്കണം, പ്രവർത്തന ബുദ്ധിമുട്ടും തൊഴിൽ തീവ്രതയും കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഉപയോക്തൃ{2}}സൗഹൃദ ഇൻ്റർഫേസ്.
കൂടാതെ, ഉപകരണങ്ങളുടെ വഴക്കം ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. വ്യത്യസ്ത തരം മാംസ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ സംസ്കരണ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യവും വൈവിധ്യമാർന്ന വിപണി ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി പ്രോസസ്സിംഗ് പാരാമീറ്ററുകൾ ക്രമീകരിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തനവും ഇതിന് ഉണ്ടായിരിക്കണം.
അവസാനമായി, ഉപകരണത്തിൻ്റെ കാൽപ്പാടും സ്പേഷ്യൽ ലേഔട്ടും പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രൊഡക്ഷൻ വർക്ക്ഷോപ്പിലെ നിലവിലുള്ള സൗകര്യങ്ങളുമായി ഇത് പൊരുത്തപ്പെടണം, സ്ഥലം യുക്തിസഹമായി ഉപയോഗിക്കുകയും തിരക്കും അസൗകര്യവും ഒഴിവാക്കുകയും വേണം.
അവസാനമായി,-വിൽപനാനന്തര സേവനവും വളരെ പ്രധാനമാണ്. നല്ല -വിൽപനാനന്തര സേവനത്തിന് ഉപകരണങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിനിടയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ സമയബന്ധിതമായി പരിഹരിക്കാനും ഉപകരണങ്ങളുടെ തകരാർ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നഷ്ടം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.
