ഡീപ് ഫ്രയറുകൾ ഉപയോഗ സമയത്ത് സുരക്ഷാ അപകടങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചേക്കാം. ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയറുകൾക്കുള്ള അടിസ്ഥാന പ്രവർത്തന നടപടിക്രമങ്ങൾ ഇവയാണ്:
തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഡീപ് ഫ്രയർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, സോക്കറ്റിൽ പവർ പ്ലഗ് സുരക്ഷിതമായി ചേർത്തിട്ടുണ്ടോ, ഹീറ്റിംഗ് എലമെൻ്റ് ശരിയായി സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ടോ, കൺട്രോൾ പാനൽ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.
എണ്ണ ചേർക്കുന്നു: ഉചിതമായ അളവിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക; അധികമോ വളരെ കുറവോ ചേർക്കരുത്. ഡീപ് ഫ്രയറിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ എണ്ണയുടെയും കൂടിയ അളവിൻ്റെയും ഇടയിൽ എണ്ണ ചേർക്കുന്നതാണ് പൊതുവെ നല്ലത്. അപകടങ്ങൾ തടയാൻ പരമാവധി എണ്ണയുടെ അളവ് കവിയരുത്.
ചൂടാക്കൽ: ഡീപ്പ് ഫ്രയർ ഓണാക്കി താപനില റെഗുലേറ്റർ അനുയോജ്യമായ താപനിലയിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കുക, സാധാരണയായി 180 മുതൽ 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ. ചൂടാക്കുമ്പോൾ എണ്ണ അമിതമായി ചൂടാകാതിരിക്കാനും തീ പിടിക്കാതിരിക്കാനും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുക.
ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കൽ: വറുക്കാനുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക, അവ ഉണങ്ങിയതും ഉചിതമായ വലുപ്പത്തിൽ മുറിച്ചതും ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് മികച്ച ഘടന ഉറപ്പാക്കുകയും വറുക്കുമ്പോൾ ഈർപ്പം തെറിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഫ്രൈയിംഗ്: തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ സാവധാനത്തിൽ ഡീപ്പ് ഫ്രയറിൽ വയ്ക്കുക, ഒരേസമയം വളരെയധികം ഭക്ഷണം ഫ്രയറിൽ ഓവർലോഡ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. വറുക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറത്തിലാണോ എന്ന് പതിവായി പരിശോധിക്കുക. ഇത് വളരെ സാവധാനത്തിൽ നിറം മാറുകയാണെങ്കിൽ, വറുത്ത താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കുക; ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ നിറം മാറുകയാണെങ്കിൽ, താപനില കുറയ്ക്കുക.
എണ്ണ കളയുക: വറുത്തതിന് ശേഷം, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം നീക്കം ചെയ്യുകയും അധിക എണ്ണ കളയുകയും ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ഫ്രയറിൽ നിന്ന് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തുടയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പുനരുപയോഗത്തിനായി ഒരു ഭക്ഷണ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ഷട്ട്ഡൗൺ ചെയ്ത് സംഭരിക്കുക: ഫ്രയർ ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം, പവർ ഓഫ് ചെയ്ത് കുറച്ച് നേരം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, വൃത്തിയാക്കി സൂക്ഷിക്കുക. വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ, ഷോർട്ട് സർക്യൂട്ടുകളും നാശവും ഒഴിവാക്കാൻ ഫ്രയറിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
